Restoran Sambal Hijau Sungai Penchala (Betul-Betul Tepi Masjid Kuning Sg Penchala)...

(Kalo tak cukup besar, boleh 'click' 2-3 kali kat gambar nak zoom in kasi besor..., kay...)
Sumber POLL: Forum Kommuniti Sungai Penchala nih.

Aku sedih sangat menghitung hari-hari terakhir aku di Sungai Penchala.
Yelah, tempat jatuh lagi dikenang,
inikan pula tempat lalu-lalang, suka duka, nostalgia bertali arus
sepanjang aku mula-mula mejejakkan kaki ke sini tahun 2001...
nak dekat 9 tahun aku bermukim di sini.

Aku tanak citer pasal Kedai Kojek ker haper...
nak tempek pasal Restoran Sambal Hijau.


Sebagai regular customer,
pagi breakfast situ, lunchie pun kat situ,
tea-time pun lepak situ, dinner pun kat situ,
malam-malam supper pun layan teh tarik sambil nengok bola kat situ pukul 2 - 3 pagi...
Kengkadang Mr. Anuar saja lepak situ, ambil angin malam Sungai Penchala.
Restoran Sambal Hijau
Tetamu datang...
Umah aku kat Sungai Penchala tuh tak jauh... dalam 100 meter jalan kaki dah sampai.
Aku dah jadik regular customer Restoran ini sebelum ia bergelar Sambal Hijau lagik...
Dulu ia adalah warung biasa lantainya bersimen kasar,
berbumbungkan zink, bertiang kayu, dapurnya attached dengan tembok masjid.
Tak bercat lansung.

Tetamu pergi
Then, kalo tak salah aku dalam tahun 2007, diambil alih oleh anak tokey kedai runcit yang paling maju di Sungai Penchala, tokoh peniagawati yang amat disegani dan kreatif, Puan Nurhayati.
Telah dilakukan renovation & food innovation di restaurant itu.

Maka berlakulah re-branding & restaurant makeover dalam erti kata sebenarnya.
Up-grade image, suntik nafas baru.

RESTORAN SAMBAL HIJAU

CLOSER FRONT LOOK...
Tetamu mampir... silih-berganti.
Aku taruk mark kat sesetengah gambor sebab aku dah buat 'homework'...
google-menggoogle dalam 2 minggu,
memang tak ada gambar macam ini berkenaan article Restoran Sambal Hijau.
RESTORAN SAMBAL HIJAU
Paling banyak, semua liputan orang ajak officemate lunch kat Restoran Sambal Hijau.
Masa lunch, sesak ya'amat, mana nak snap sana, snap sini, kang tumpah kuah atas baju pulak.
WARUNG SAMBAL HIJAU
Yalah, sumer gara-gara semenjak Maria Tunku Sabri shooting 'Jalan- Jalan Cari Makan' kat sini.
TV3 tuh,... apalagik... terujalah viewers...
dari orang tak tahu jadi tahu.

WARUNG SAMBAL HIJAU

Gambor orang minum petang ber'hi-tea' kat sini belum ada lagik aku jumpa kat internet.
So aku pun ambil kesempatan ini memaparkan suasana petang, senja merangkak ke malam...
berlatar-belakangkan Restoran Sambal Hijau.

Mr. Anuar menoleh ke arah Kedai Runcit Nurhayati di sebelah.
Kat dinding luar kedai Nurhayati ada lagik 3 meja open sky extra,
dinding kedai runcit dicat putih... anytime boleh function as screen for projector TV.

Paling aku tak bleh lupa...
Dulu derang susun marble stones, batu bulat-bulat atas pagar besi tempat Mr. Anuar letak siku.
Macam spa style lah... sikit sini, sikit sana...
Masa tuh meja yang kami duduk ini ada satu group otai tengah lepak,
dalam 40-an umur...
Tertiba tersiku,... TOINGGGKKKK... berdetung jatuh hit lantai besi...
punyalah kuat, pulak tuh siap melatah-latah lagik...
aku nak makan pun tak bleh, .. sakit perut tengok gelagat orang gelabah...

Sukernyer aku pokok buluh yang agak artistik....

RESTORAN SAMBAL HIJAU

Cahaya kegembiraan jelas terpancar dari mata-jujur seorang anak kecil
yang masih tak mampu 'decision making' untuk dirinya sendiri...
segalanya diatur cara oleh ibu & bapanya.
Mak bapak order roti canai, maka roti canailah yang diterimanya.
RESTORAN SAMBAL HIJAU

Anak-anak ibarat kain putih, ibu-bapalah yang mencorakkannya.
There's no bad kids, only bad parents.
RESTORAN SAMBAL HIJAU

" sit properly, mama babab nanti...! "
Sang Adiputra agak aktive, tak takut kat orang...

Adam suka lepak sini.., menunggu roti canai (bukan roti planta)
Risau jugak aku dibuatnya,
kalau pergi kenduri ker, departmental stores ker,...
mencicit larinya mencelah-celah tak terkejar aku dibuatnya.
RISAU... RISAU... RISAU

SAMBAL HIJAU RESTAURANT

Nampak tak apa yang aku nampak?
Sebelah tuh, yang warna kuning pinang masak,
Masjid Jamek Tengku Abdul Aziz Shah, Kampung Sungai Penchala.

SAMBAL HIJAU

Salah satu sudut Restoran Sambal Hijau...
errrkkk... terlalu kecil & terbuka nak digelar restoran...
SAMBAL HIJAU
Nak kata gerai, besar pulak sikit saiznya dari gerai...
SAMBAL HIJAU
Nak panggil apa? Warung konsep...

SAMBAL HIJAU

Kitaorang, petang-petang selalu jugak hang-out kat sini...

Tala & hala kamera hanphone aku ke arah ceiling plak...
Gambar terendak lampu, tersisip sulur buluh mengintai masuk...

Kalo datang dari Penchala Link... exit via Susur Keluar Sungai Penchala,
jalan terus sampai jumpa T-Junction (Simpang Tiga... 200 meter dari Penchala Exit).
Betul-betul kat Simpang 3 itu adalah Masjid Kuning Tengku Abdul Aziz Shah.
Sebelah Masjid Kuning, sharing tembok adalah tak lain tak bukan Restoran Sambal Hijau.

Tunggu roti canai sampai... ramai yang tak tahu warung ini ada jual roti canai.
Sebelum renovation dulu, kaunter roti canai betul-betul kat tempat meja yang kami duduk itu...
Sekarang di'locate'kan kat central kitchen.

Sampai kena hand-written atas A4 size paper "ROTI CANAI ADA DI JUAL DISINI"

Order air, macam dah tahu-tahu tukang ambik order...

Mr. Anuar mesti teh tarik, Madam Aisya mesti pekena kopi kaw, Atiqah Balqis nak milo , share dengan Sang Adiputra... pastu dadih mango satu cup.

Sand Adiputra selepas puas mengejar
Si Kucing Meow-Meow-Meow yang montel di keliling meja.

Mai dahhhh... roti canai dia yang rangup, crispy...
(sebab adunan banyak planta, sebab tuh garing...
lambat dia nak prepare nih, kita order baru dia canai...)
Yang pasti bukan roti canai instant dia defrost dulu yerrr...
Jugak yang pasti dia take time nak hantar ke meja sebab bukan dia rush import dari kedai lain.

Kita orang baru parking nun seberang jalan,
tukang buat roti canai dah sap kita masa kita masih dalam kereta...
"Abe nok ordar roti canai dih..?"

Dia on the way beli baju lelong kat kedai depan tuh...

Banyak planta = roti canai lebih kuning berminyak...
(Mr. Anuar 100% ban roti canai mamak...
tak mau lansung masuk kedai mamak makan roti canai..., aku tak kesah... janji bersih)

Nih gaya orang lapor tak makan nasik tengahari Ahad,
travel about 30km from Pandan Mewah to Sungai Penchala nak angkut barang,
singgah minum petang dulu... enjoyyy!

Sedap lah tu dengan selera dia...


Dah makan jangan lupa basuh tangan.
Sesak-sesak nanti dia boleh main kesat kat baju,
calit kat alas meja.

Dah maghrib, yuk balikkk...

***** ***** ***** ******* ***** ***** *****
Episode 1

Susana malam di Restoran Sambal Hijau.

Pukul 8.00 malam datang dari Pandan Mewah,
turun rumah Sungai Penchala semata-mata nak basuh baju
sebab washer masih di Sungai Penchala...

Sebab lokasi tepi Masjid,
so banyaklah pak-pak lebai, tok siak, pak imam barangkali & para jemaah
yang singgah minum sebelum solat, selepas solat & sementara menunggu Isyak...

Waktu aku snap ini sebelum azan Isyak berkemundangan.

Chuppp! Pak Lebai tuh toleh ingat aku amik gambar curi dia...
'ana tak berniat yaaa tuan syeikhhh..!
(sebijik macam orang arqam bila aku guna gaya bahasa cenggini kan?)

Kat dinding itu... kalo aku nekad extreme step...
pergi snap gambor photo frame tu...
Wall deco gambar pemilik restoran bergambar kenangan dengan Maria Tunku Sabri
hos Jalan-Jalan Cari Makan.
Pastu ada dia hang souvenir tanda dah dikunjungi Jalan-Jalan Cari Makan, TV3.

Aku lupa nak mention.
Konsep makanan.
Tengahari, lunch time... tema masakan.. pengkhususan Masakan Minang, Masakan Padang.

Petang, malam... goreng-gorengan, Ala Thai...
GERAI SAMBAL HIJAU
Sajian makan malam aku hari itu.
macam biasa orang kedai itu dah boleh estimate...
menu pilihan tak kiralah aku pergi ke Penchal Bistro sebelah kedai potong tuh,
pergi Vichudda ker,
sup ekor, kerabu udang ker, kerabu campur ker, kerabu ayam ker, kerabu daging...
Kailan ikan masin...
(Mr. Anuar cukup anti sangat-sangat kalo aku order kerabu...)
Warung Sambal Hijau
Aku cukup sekadar kerabu cengginih, tak makan lauk lain pun tak apa...
kalo daging tuh sekadar celur-celur quarter masak pun okay...
manesssssss.... gittew.... fresh... flesh...

Suasana okay... boleh indulge... serap mood santai...
Makanan okay... harga gak reasonable...

Tahap kebersihan agak menyakinkan.
Dan tak menggangu gugat perasaan ketika kita makan.

Extraordinaire Si Pauh Janggi

Pernahkah anda mendengar mitos tentang Burung Garuda yang bersarang di atas pokok pauh yang tumbuh di tengah Pusat Tasik Pauh Janggi?

Juga, konon-kononnya dongeng tentang Tasik Pauh Janggi,
di tengahnya ada saluran yang menghubungkannya ke laut luas,
kerana itulah pabila bulan mengambang,
airnya pasang lalu menutup lubang-lubang si ketam angin yang berkeliaran di gigi air.

Merenung masa lalu dan melihat masa depan.
Dari ‘pusat tasik pauh janggi’ tempat berpusar lagi jauh ke tengah segara.
Tasiknya bukan di daratan bandar, tetapi pusar yang paling tengah dan paling dalam.
Siapa terjatuh atau tergelincir, tersuruplah ia ke dalam pusar.
Tempat menanti segala mara bahaya.

Tempat duduk menantinya Nenek Sepit Pentala Naga di Laut Buih Gelombang Tujuh.
Kalau si lemah yang sampai, maka hilang ghaiblah ia di mulut Raja Naga yang maha bisa.
Tetapi kalau si kebal malim megah malim perkasa,
dia berdiri di atas singa juang siap siaga.
Tiada seurat bulu roma celakanya hangus terbakar,
tiada seurat rambut hitam lebatnya gugur bertabur.

Juga mengenai haiwan mitos dalam alam Melayu, Si Gajah Mina...
di Pusat Tasik Si Pauh Janggi, ia bertempur dengan bermacam-macam ular dan naga...

Ada ku dengar-dengar keris Taming Sari yg asli
kini berada di dalam simpanan Naga Sari di Tasik Pauh Jangi...

Sesiapa yang menuntut ilmu jampi serapah, tentu pernah mendengar bomoh atau pawang menyebut 'mambang hijau' dan 'Pusat Tasik Pauh Janggi' dalam jampi mantera.
Misalnya ... "Hai ... Mambang Hijau yang menjaga lautan Pusat Tasik Pauh Janggi ..."

Kata orang ... Mambang Hijau ialah Nabi Khidir (penjaga air dan lautan juga sungai).
Pusat Tasik Pauh Janggi ialah Segi Tiga Bermuda.


“Si Pauh Janggi is a term
that depicts a faraway location that should be explored”

"Masyarakat pribumi Melayu mempercayai bahawa Pauh Janggi
ialah pohon kehidupan yang tumbuh di tengah-tengah alam semesta
sejak bermulanya penciptaan"
"Bagi masyarakat Melayu lama,
dunia ini berpusatkan sebuah lautan yang besar.
Di tengah-tengah lautan itu terdapat sebatang pohon yang besar
digelarkan mereka sebagai Pauh Janggi.
Di bahagian akar pohon itu,
terdapat sebuah gua yang dinamakan Pusat Tasik (Pauh Janggi).
Pusat Tasik Pauh Janggi PUSAT TASIK PAUH JANGGI TASEK PAUH JANGI
Masyarakat Melayu dahulu percaya bahawa seekor ketam raksasa menghuni gua tersebut
& hanya akan keluar dua kali dalam sehari.
Segala pergerakan ketam tersebut akan mempengaruhi pasang-surutnya lautan,
arah tiupan angin & fenomena alam yang lain"

Dulu aku penatlah meng'google earth' cari Tasik Pauh Janggi.
Rupa-rupanya Tasik Pauh Janggi bukan berada di alam nyata.
Tasik Si Pauh Janggi berada di alam dimensi yang satu lagi.

Apa itu Pauh Janggi?

Aku dulu mati-mati ingat Pauh Janggi
(ada yang tersalah eja Pauh Janji, Pauh Jangi)
ini sejenis species pokok mempelam @ mangga.

* Pipi licin bak pauh dilayang, tapi yang ini bukan pauh janggi, ini pauh = mangga*
Kalau korang pun ingat PAUH = Pauh dilayang atau PAUH = species mango.
Maka, amatlah bersalahan dengan istilah klasik ini.


Mungkin ramai yang tidak pernah melihat pokok palma Pauh Janggi
atau lebih dikenali dengan nama kelapa laut,
Double coconut atau nama saintifiknya Lodoicea maldivica.

Pokok kelapa laut atau Pauh Janggi ini sering dikaitkan dengan Lagenda Pelayaran Melayu. Seperti yang kita ketahui, nenek moyang kita zaman dulu terkenal sebagai ahli pelayaran.

Ahli pelayaran ini kerap menemui buah Pauh Janggi
atau kelapa laut terapung-apung di permukaan Lautan Hindi.

Buah Pauh Janggi ini dipungut dan dijual dengan harga yang mahal
dan ramai yang mencarinya kerana dikatakan boleh dibuat ubat
dan dapat menyembuhkan pelbagai penyakit serta penawar segala racun,
sehingga dikatakan air yang disimpan dalam tempurung,
jika diminum dapat mengelakkan diri daripada jangkitan penyakit.

Pauh Janggi juga dikatakan dapat menguat tenaga batin sehingga ia menjadi buruan ramai dan menyebabkan harganya sedikit mahal pada waktu itu.

Ahli pelayaran Melayu merahsiakan kewujudan pokok Pauh Janggi,
namun mengikut catatan,
Pigafetta yang turut serta dalam pelayaran Magellan pada 1519,
beliau diberitahu seorang ahli pelayaran Melayu bahawa buah yang terapung itu
ialah Pauh Janggi daripada pokok besar yang hidup di “Pusat Tasik”.
Ahli pelayaran itu percaya di Pusat Tasik itu ada burung Garuda yang memakan lembu dan gajah dan tempat itu tidak boleh dihampiri kerana selalu ribut dan taufan

Lagenda Pauh Janggi ini juga dikaitkan dongeng Haji Batu yang mana ketika beliau belayar untuk menunaikan haji ke Makkah, dia bermimpi supaya membawa tujuh batang paku dan penukul.

Dalam pelayarannya, kapalnya hanyut ke Pusat Tasik dan apabila kapalnya karam, dia memanjat pokok Pauh Janggi dengan berpaut pada tujuh batang paku yang dipaku pada batang pokok Pauh Janggi. Di atas pokok Pauh Janggi anak burung Garuda tinggal di dalam sarangnya.

Ketika burung Garuda sibuk memberi anaknya makan seekor gajah, dia mengikat badannya pada bulu burung Garuda dan seterusnya burung Garuda itu menerbangkan sehinggalah dia dapat menunai haji di Makkah.

Pokok Pauh Janggi ialah pokok palma tunggal dan kewujudannya hanya di Kepulauan Seychelles. Palma ini adalah pokok yang unik dan mempunyai buah seakan-akan buah kelapa yang kembar.

Buah palma ini seberat 15 hingga 20 kilogram (kg) dan menjadi buah yang terbesar di dunia. Pakar Botani kagum dengan pokok Palma ini yang dapat hidup di lereng-lereng bukit sedangkan buahnya seberat 15 kg boleh berada di lereng bukit.

Pokok Pauh Janggi tersebar luas dan ditanam di sekitar taman botani sebagai tanaman antikuiti, ini termasuk ditanam di Taman Botani Singapura.

Pokok Pauh Janggi pernah ditanam di Rimba Ilmu, Universiti Malaya (UM) dalam 1973 dan malangnya pokoknya mati diserang oleh anai-anai. Mengikut catatan, pokok Pauh Janggi pernah ditanam di Melaka oleh orang Portugis.

Sebagai pokok lagenda Melayu sepatutnya pokok ini banyak ditanam di Malaysia, terutama di negeri Melaka, Bandaraya Bersejarah, sebagai tanaman antikuiti legenda pelayaran Melayu.


FAKTA
Pauh Janggi

Nama Saintifik: Lodoicea maldivica
Famili: Palmae
Negara Asal: Kepulauan Seychelles
Nama Lain: Kelapa laut, Double coconut , Daun Lontar, Daun Tal,
pokok tah, tai, ental, dan etal.
(Daun Lontar = orang dulu-dulu buat kertas tulis manuscript,
atau membuat catatan sebelum kerats dicipta ...
cuba tengok lambang Dewan Bahasa & Pustaka)

Daun kelapa laut @ Pauh Janggi juga boleh digunakan untuk membuat kipas, atap rumah, tikar, topi, beg dan bakul.

TAG (Dari Blog Tentang AKU,KAMU,DIA dan SIAPA... )

TAG from Miss Luluchen to Mr. Nas to Madam Aisya

10 Fakta atau Hobi Tentang Diri Sendiri

1. When was young (I mean from I was a toddler until age 22 years old)
my favourite color was BLUE, AQUA, TURQUOISE, NAVY
and mana-mana warna dalam group itu.
Bukak wardrobe sumer penuh dengan blue based clothing.

2. Now, my favourite color (from age 30 - until now... )
Earth color : Brown, Toffee, Chocolate, Latte, Stone, Tawn, Rust, Bronze, Copper,
Olive, Camel, Sand, Wood, Natural & White
My office attire tak boleh lari dari this color group...
Dah penat & benci... tapi tak boleh tak mesti terbeli jugak.

3. I love cotton material.
Suka warna putih especially cotton white-crispy shirt paired with denim.
My soft furnishing choice of color = white.

(Curtains, sofa, bedlinen, cushions, towels... porcelain set)
I love resort style/concept to be applied to my home living.
My dream home: Combination of green material + white + wood

4. I'm addicted to coffee.
Strong black kopi 'O' kaw without sugar
satu hari tak jumpa kopi tak bleh iduppp.

CHAM pun suka (Teh + Kopi)

5. Hobby: Gardening & reading
My favourite plant = bamboo.

Bamboo Grass, etc...
I dream to have a piece of land in Sungai Buloh, Selangor.

Where I can have Japanese Garden + Nusantara Concept.

6. Suka merayau-rayau ala lone ranger.
I love window shopping (tak bawak sapa-sapa...)
I love fabric shops, kedai ubat Cina, book shops & pharmacy.

7. Dream country: Tibet & Portugal
(dream ajer lah... )

8. Citer filem yang paling aku suker: The Pursuit Of Happyness
yg Will Smith berlakon tuh...

Why is the word 'Happyness' spelled with a 'y' instead of an 'i' in the movie's title?
Chris also spelled the word 'Happyness' this way for the book's title.
In a radio interview with KPFA 94.1 fm,
Berkeley, stock broker Chris Gardner explained his spelling choice by saying the following, "There was a place once in Oakland [Ca] near the MacArthur Park station that became very, very, very important to my son and I at the most challenging stage of our journey,
and they spelled happyness with a 'y' and that's why it's spelled that way...
It's personal [the spelling].
It's definitely personal. ...

sampai nangis-nangis aku dibuatnya...
This is an honest, meaningful film that will stay with you long after you leave the theatre.
The viewer becomes fully invested in the struggles of Chris Gardner and his son.
Will and Jadyn Smith deserve huge kudos.
The real-life father and son dynamic enriched the film
and don't know if other actors could have been as powerful.
Be warned, there are several tissue inducing moments

Pastu aku suker & masih terasa kesan nengok filem omputeh
misalnya "Escape With Victory - yg Sylvester Stallone & Pele Soccer Legend tuh lakon"
"Life is Beautiful pasal sorang Jew
dengan anak dia yang kena tahan dalam kem masa Nazi tuh..."

9. Love accessories : bracelets.. necklace, rings
made of semi-precious stones e.g. opal, jade, turquoise

10. Motto hidup : Anda adalah apa yang anda fikirkan ...
Semangat kekeluargaan, persahabatan, kesetiakawanan,
sikap ambil berat (but not toooo busy-body), berlebih -kurang halal
& tolak ansur adalah nilai-nilai yang perlu dipupuk & dikekalkan
oleh kita pada hari ini...

Aku pun tataw nak mensasarkan TAG ini
kepada siapa...
(yalah dunia siber aku terbatas pada ruangan lingkup yang begitu-gitu ajer)
1. Mommy Sarah
2. Eva
3. Kawan Eva (apantah nama dia Lady O'hara ker Salwa redzuan)
4. Najib Rohim
5. FauziSalim
(ahhh, Fauzi Salim belum start buat posting kat blog dia yang tak bernama, belum disebut-sebut, tak diwartakan lagik...)

Cukup takat ini dulu.
Aku pun letih nih.
Pindah umah tak habis-habis angkut sikit-sikit.
Bila aku balik Sungai Penchala ajer baru ada internet.
Nanti kalau dah angkut kat tukun baru aku tuh,
aku jalan-jalan ziarah secara aktif ke blog kengkawan yer...

Tolong! Tolong! Aku Kena Beli Nihhh... Rasta @ Dreadlock Hat

Dear Kengkawan,
Doktor, Arkitek, Peguam,
F & B Manager, Adik - Beradik ...

Aduhhhhhhhhhhh.... mati aku kali nih...
Aku betul-betul terdesak nih.
Selamatkanlah aku dari ujian ini.
Mana aku nak cari yang serupa ini.


Aku mesti dapatkan secepat mungkin. Penting sesangat.

Aku carik mana-mana satu yang kat bawah nih, kalau ada aku rembat dua - tiga ...

1. Rasta Hat

* Kalo dapat yang warna-warni macam Bob Marley pun tak apa... *

2. Dreadlock Cap
3. Beanie Hat

4. Brim Beanie hat


So, kengkawan, kalo tahu mana boleh dapat product nih, sila kasi info yerrr...
Kat e-bay banyak, tapi tak tahu nak beli, aku mana ada credit card... mahal lak tuh... tak yakin.

*Misi Ini Mesti Diteruskan*

Kalo tak dapat, aku kena reka sendirik...
Pandai-pandai potong kain T-Shirt Kelabu ker, itam ker... re-cycle
(itu kalo jadik... kalo tak jadik... nahas...)

Gulppp! Takkan aku nak rembat serkup kepala nenek aku...

Kedai Mamak Yg Cool Jalan Chan Sow Lin .. (Kuah Kambing Ada... )

roti canai kuala lumpur
Aku pun tak reti nak start penulisan & jalan cerita kali ini.

Beku segala sendi & tarak idea yang nak mengalir bagaikan sungai yang bening.
roti canai kuala lumpur
roti canai kuala lumpur
Otak penat... otot nak rehat.
Minggu ni aku dikerah 'berstock-taking', kemas-kemas nak pindah umah,
dalam pada itulah jugak aku sibuk menjadi protegee kepada seorang mentor yang bernama IDA.
stress singgah & hinggap di segenap sarafku... yearghhh...
roti canai kuala lumpur
roti canai kuala lumpur
Aku mula-mula 'ter'jadik customer kedai ni,
selepas seminggu aku tukar tempat kerja di Headquarters Taman Maluri...
tahun 2005.
Punca: Cari jalan pintas (short-cut) yang tak jam & jimat masa.
roti canai kuala lumpur
* Mamat Bangla yang berjawatan rasmi sebagai penebar roti canai,
aku lupa apa ntah nama dia...
orang asing datang berdagang di bumi bertuah ... Semenanjung Tanah Melayu... *
roti canai kuala lumpur
Aku nih cerewet sikit,
bukan semua kedai mamak aku pakai terjah & pakai duduk ajer...
mesti tinjau-tinjau apa yang patut...
Check pinggan, bawah piring, gelas, sudu, garfu, kuku pekerja sumer aku observe.
roti canai kuala lumpur
roti canai kuala lumpur
(Member aku Si FauziSalim kata aku kengkadang adalah antara TOP 5 yang agak fussy bila makan kat kedai @ restaurant, sumer nak custome & pelik-pelik katanya)
... it's quite true, tapi mostly aku sempoi,
malas nak menyusahkan orang & jadik kekwat...
roti canai kuala lumpur
roti canai kuala lumpur
tapi bab-bab daki, kerak kat pinggan, sudu, gelas aku memang telek betul-betul...
Kat Johor, ada kedai mamak depan Hotel Crown Princess ...
aku pernah sound dia bila aku angkat pinggan,
bawah pinggan penuh lumut hitam ber'grease'... yulkkksss...
roti canai kuala lumpur
* Kenapa roti canai jadik 'kemek & lenyek' macam ini?
Ini adalah akibat tekanan yang dikenakan (diberikan) kepada roti canai ini.
Tekanan yang diberikan selalunya berupa 'kepap' atau hipitan
melalui kaedah merapatkan (menepuk tangan kanan & kiri secara kasar & kuat)
dan pada waktu itu roti canai berada
di pertengahan antara tangan kanan & kiri.
Roti canai kuala lumpur
Pergerakan tangan mestilah selari dengan permukaan meja licin.
Hasilnya roti canai akan terkepit & dihempap (hempuk/tepuk)
oleh tangan kiri & kanan*
Tak sampai seminit roti canai diangkat,
dengan serta merta mamat bangla itu 'menghempuk' roti canai
dengan 'bare-hand' beliau...
aku tanya dengan nada impress & amazed, "ada sakit ker, macha?"
dia jawab, "tarapapa dateeen... suda biasa..."
(dateen laaa sangattt..!)
roti canai kuala lumpur
* Sang Adiputra masa tunggu bahagian roti canai dia sampai *
roti canai kuala lumpur
Aku pernah pergi satu restaurant mamak kat Taman Tun Dr. Ismail.
Kebetulan aku facing tempat buat roti canai,
kat tepi dia ada satu mamak tengah uli-uli tepung satu besen besar penuh,
ntahnya nak wat karipap ker, wat apa ker aku tak taw.
Tetiba masa ku nak suap roti naan kuah sup kambing kaw...
masa tuh lah si mamak tuh terbersin besor,
habis sumer masuk dalam besen tuh, selamba jerrr,
dia kaup balik & uli macam nothing happened.
Chaissshhh...! Aku serta-merta ban masa tuh jugak... Wekkkkkk ... tak rela!
roti canai kuala lumpur
roti canai kuala lumpur
Aku rasa 'killer' item kat sini ialah roti canai dia...
Features: Garing, Rangup... sumer cukup...
Strength : Aromatic kuah dhal @ dalcha...
kengkadang ada isi accessories tambahan sperti perut, daging-daging reja lembu & kambing...
huh... fantastic...
Kengkadang aku suka jugak makan roti puree... oily tuh, tara pappa, tibai sekali sekala.
roti canai kuala lumpur
* kagum betul aku dengan tunas-tunas pohon ketapang ini,
cantik & memberi inspirasi kepadaku... *
roti canai kuala lumpur
Tempat dia sempoi, service cepat... mesra pelanggan.
Aku suka singgah sini... park kereta dalam 5meter - 20 meter,
bila staff dia nampak aku datang mesti greet ,
"Ya, datin... datin mau order apa? Makan? Bungkus? ... "
roti canai kuala lumpur
* dah lama aku makan kat sini dari tahun 2005 lagik, ini hari 22.06.09, baru aku mendongak ke atas... takut ditembak dek makhluk-makhluk atas pokok tuh... *
roti canai kuala lumpur
Masa Suzie pregnant dulu, aku ingat lagik...
sanggup dia kirim kat aku every Saturday roti canai kual dalcha kambing nih...
Masa aku mula-mula datang HQ (4 tahun dulu... )

* ini roti canai yang aku tapaw dari kedai tuh,
kuah aku tuang dalam mangkuk kasi proper,
nengok tuh, daging kambing bek, bek, bek yang seksi
sedang berendam tenang mengundang kolestrol..
bukan tak tahu, tapi kalau dah mahu... *
roti canai kuala lumpur
belum pun buka bungkusan,
dah ter'bau' kuah dalcha kambing yang semerbak harum gitu,..
sampai clerk aku masa tuh Si Ina
terhidu-hidu nak trace punca ajaib mana datang bau yang mengujakan itu.
Sesak napas menahan perasaan lapar pabila ghau-ghau bau dia datang...

* yang ini sepupu roti tissue,
si tose (ada yang eja 'dosa', 'dosai', 'tossei', 'tosey')
pun aku prefer kuah dhal kambing bek-bek-bek...
yalah, mana ada kambing meaow - meaow -meaow, tak padan ... *

* haaa... aku selalunya tak berkenan kalo tindan bawah piring atas makanan cenggini,
mesti angkat piring tuh check & analisa permukaan bawah dia macamana...
aku musti pesan awal-wal jangan wat macam nih... *

Bagi aku, aku rasa dalam KL,
selama yang aku pernah hidup nak dekat 20 tahun kat KL nih,
kat sinilah roti canai yang paling sedap bagi akulah...
tak kisah lah... kena dengan taste aku,
taste orang lain belum tentu.

* beware & take pre-caution action kalo makan kat tepi-tepi jalan & kaki lima,
especially kalo bawak kids... takut ada kereta yang 'makan jalan'...
bas MARALINER pun banyak sebab dekat depot dia *

Landmark, Lorong Satu (1), Jalan Chan Sow Lin,
depan Headquarters & Showroom Citroen (Dulu Showroom Volkswagon),
sebelah Percetakan Nasional Berhad.
Dekat T-Junction tuh.

* apparaa... aku nih, roti canai pun, aku tergamak nak wat story kat sini,
tak ada yang sensasinya kan... ngalah wartawan hiburan plak,
mensensasikan apa-apa yang tak sensasi, boleh? *

Kau Cantik. = You're Beautiful

Thanks for keeping visiting me...
Herba Prima Jus mate 5
I'm real busy with my new project
to achieve my personal policy for 2nd half 2009... ... .
Herba Prima Jus mate 5

Herba Prima Jus mate 5

my SLEEP INCOME PROJECT

Siri Jelajah Kenari : Gunung Jerai (Episode 1), Flash Back

Previous post...
Siri Jelajah Kenari

Boleh Click Kat Mana-Mana Tajuk Kat Bawah Ini Kalau Nak Tahu Apa Kisah Selanjutnya.

SIRI JELAJAH KENARI : Pulau Sayak
SIRI JELAJAH KENARI : Pantai Merdeka
SIRI JELAJAH KENARI : Tanjung Dawai
SIRI JELAJAH KENARI : Lembah Bujang
SIRI JELAJAH KENARI : Gunung Jerai & Titi Hayun
SIRI JELAJAH KENARI : Gunung Jerai (Episode 1), Flash Back

Kali ini macam Star Wars lah pulak, Episode 1 comes later.

* Photo Credits to Mr Miracle-Miracle

ANTARA ANUGERAH TERINDAH YANG PERNAH KU MILIKI,
menyaksikan saujana sawah padi terbentang menggunakan pancainderaku,
majestic panoramic
aku terpana, membuatkan aku merasa betapa kerdilnya aku
& betapa agungnya Maha Pencipta *

Ini semua gambar-gambar tahun 2001.
Masa aku masih bujang trang, tang, tang lagik.
Baru setahun aku di alam pekerjaan.

Adik-adik ku pulak masih kecil & tak habis belajar lagi pada masa itu.
Kami bukannya dari latar-belakang yang agak mewah.
Perjalanan kami agak terhad pada masa itu.
Nak berjumpa, berkumpul sekali agak susah.

* Photo Credits to Mr Miracle-Miracle
Pulau Bunting dihubungkan oleh jambatan gajah putih *

Maklumlah, semua tak duduk sekali di rumah...
Aisyah Rohim, Asyraf Rohim, Najib Rohim sejak Form 1 sudah duduk boarding school.

Tinggallah kat rumah Rasyid Rohim, Firdaus Rohim & Halimah Rohim
di rumah bersama bonda & babah.

* Masa ni, kalo tak salah aku 2-3 hari selepas Aidil Adha,
Najib Rohim (baju putih) masa itu masih di Maktab Mahmud, lepas SPM
Firdaus Rohim (baju hijau) masih di Form 3 *

* On the way to Gunung Jerai's Peak, anda akan jumpa satu area,
ada Muzium Perhutanan kat sini & Muzium Kayu - Kayan kalau tak salah.
Masa kami datang Public Holiday, pukul 1.00 petang, mana nak bukak.
Sunyi sangat tempat tuh.. tak ada orang, sumer tengah beraya *

* Gambo teruk, dah ler blur, dah tak boleh nak auto-correct langsung ...
masa nih, kabus punyalah tebal,
walaupun dah nak tengah hari,
hujan lebat waktu kami masih mandi kat Air Terjun Titi Hayun tadi,
sebelum datang ke sini *

* Ni, masih di area depan gate Muzium Perhutanan itu,
kabus punyalah tebal, nak bawak kereta pun tak nampak,
jalan kecik... nasib baik hanya berselisih dengan satu dua sahaja kereta yang turun *

Pengunjung boleh naik ke gunung itu menggunakan kenderaan sendiri dengan melalui jalan berliku-liku sejauh 12 km dari kaki gunung.

Kedamaian mula terasa ketika memandu menyusuri jalan lereng bukit
yang mengambil masa kira-kira setengah jam dari kaki gunung
tetapi dijamin tidak membosankan dengan ‘kenakalan’ kera dan monyet yang jinak
pastinya menyentuh perasaan mereka yang berjiwa mesra alam.

Sepanjang journey mendaki guna kereta,
tak sah kalo aku kata tak nyaris-nyaris berlanggar (clash) dengan keta yang datang dari arah depan yang bertentangan,
ada yang 'makan jalan' pun ada.

Time balik (menuruni gunung) lain pulak ceritanya.
Tak sah kalo tak cium bau getah tayar...
Brake, brake, brake ...
Tak tau lah dari tayar kereta sapa, orang depan aku ker, orang belakang aku ker...
... ker tayar kereta aku sendirik...

Ini adalah Hall, sebelah dia ada surau ker Masjid Gunung Jerai.
Kalo ambil wudhuk...
huishhh, sejuk macam ice... menggigil , mencengkam sampai ke tulang hitam
wa cakap luuuuu...

* Dah sampai kat atas puncak,
before that aku mandi Air Terjun Titi Hayun
tak salin baju, terus drive kereta sampai Kaki Gunung Jerai kat Gurun...
then, ada satu surau tinggal kat situ,
so kelam-kabut ala kadar sauk pakai baju T-Shirt nih,
suar pun tak sempat nak zip kaki dia... ala kadar jerk.. *

* Aku pun tak dapat agak awan ker kabus kat sini...
bawah dari palang besi ini ada 'track' & taman,
kat sebelah dia ada taman rusa,
link dengan taman rusa itulah chalet.

Kat palang ni, view jauh boleh nampak sawah padi terbentang di Daerah Yan,
Pulau Bunting, Pulau Songsong, Pulau Bidan & Pulau Telur
Breathtaking view.

Aku sampai sekarang tak berani nak sewa chalet kat situ,
macam scary jer,
macam-macam cerita orang... *

* Photo Credits to Mr Miracle-Miracle,
eh, apasal 'CHOKIA' sangat signboard dia, ini macam pun boleh? *

Gunung Jerai di daerah Yan, Kedah adalah gunung tertinggi di utara Semenanjung.
Di puncak gunung itu pelbagai kemudahan disediakan oleh Kedah Resort Sdn Bhd,
termasuk 30 unit chalet dan bilik penginapan
dengan bayaran antara RM40 dan RM110 semalam.

Chalet yang diperbuat daripada kayu dengan reka bentuk kolonial
pernah dijadikan rumah rehat ketika pemerintahan British dulu,
kini menjadi tarikan bagi mereka yang meminati seni bina berkenaan.

Pengunjung dapat berehat menenangkan fikiran sambil menghirup udara gunung
yang tidak tercemar sambil melihat keindahan kawasan sawah padi yang terbentang luas saujana mata memandang dari aras yang tinggi itu.

* Waktu ini, sejuk ya'amat,
kabus yang menyapa & menyapu pipiku
tetiba mencair menjadi butiran air...
aku tak perasan, tetiba jer awan ker kabus tuh bertukar jadik hujan,
ajaib bin pelik, bukan datang dari atas langit, datang dari kabus ker wan tuh sendiri... *

* Hujan dah tetiba, belasah jer tangkap gambor *
sulur bidar @ sulur bidai juga dikenali sebagai hantu balong bidai @ hantu balung bidai info Sulur Bidar
Ada Air Terjun kat Kuari Pecah Gunung Jerai ini.
Alaaa... yang selalu 'makan korban' itu.
Bayangkan, air separas bukulali, tapi ada orang tergelincir menbawa lemas...
Memang tak logik, tapi ramai orang lemas kat situ.
Selalu ada kat kawasan sungai, tasik, air terjun.
info Sulur Bidar
Tahu tak sebab apa?
Because of 'SULUR BIDAR'
Apa itu Sulur Bidar?
Sulur Bidar ada katanya makhluk halus atau syaitan
yang menyerupai sesuatu pusar air atau canvas putih terbentang atas air
bagi memesongkan manusia.
Ada yang kata ular besar (ular bidang) berbentuk leper
macam carpet besor 4meter x 4meter.

* gambar ini dari web omputeh : dia kata strange white object floating around, tapi web tak bleh bukak, dia tak bayar sewa tapak kot *
sulur bidar @ sulur bidai juga dikenali sebagai hantu balong bidai @ hantu balung bidai info Sulur Bidar
Apa yang pasti makhluk ini leper macam tikar @ carpet
lebar terhampar 4meter x 4 meter
Dalam air, atas air, dekat beting pasir sungai

* pun dari web yang sama *
info sulur bidar @ sulur bidai juga dikenali sebagai hantu balong bidai @ hantu balung bidai info Sulur BidarSulur Bidar
SULUR BIDAR adalah makhluk misteri atau hidupan misteri yang memang misterius.
Tak tahulah binatang ker syaitan.
Sulur Bidar = Hantu Balong Bidai
Mungkin syaitan yang menjelma jadik binatang.
sepanjang 20 kaki dan berbentuk 4 segi.
sulur bidar @ sulur bidai juga dikenali sebagai hantu balong bidai @ hantu balung bidai info Sulur Bidar
Macam tikar canvas putih tuh!
Ada masanya orang jumpa version warna merah.
Makan dgn cara mengulung dan memerah.
Semasa menggulungkan diri, akan menghasilkan buih.
Kemunculam makhluk ini dapat dikesan kerana ia akan timbul bersama
dedaun yang terbenam di dasar sungai ke tasik ker lombong.

* macam ni kot masa dia nak timbul, kuar buih-buih bagai...
aku tak pernah tengok, tapi buleh guna kuasa imagination *
sulur bidar @ sulur bidai juga dikenali sebagai hantu balong bidai @ hantu balung bidai info Sulur Bidar
Daun-daun tersebut akan timbul ke permukaan air seperti dedaun kering.
Daun-daun tersebut bila diambil akan terasa kering seolah-olah telah diperah oleh sesuatu.
Kata orang, daun yang terkena buih ini boleh diambil dari air & terus dibakar.
Satu perkara yang aneh sehingga daun yg basah di dalam air pun boleh di nyalakan jika di bakar.
info Sulur Bidar sulur bidar @ sulur bidai juga dikenali sebagai hantu balong bidai @ hantu balung bidai info Sulur Bidar
Apa saja yg sesuai pasti menjadi mangsanya.
Ketika itulah anda disarankan agar melarikan diri & laungkan azan dengan kuat agar tidak dijadikan mangsa makhluk halus tersebut.
sulur bidar @ sulur bidai juga dikenali sebagai hantu balong bidai @ hantu balung bidai info Sulur Bidar
Tempat-tempat famous yang boatman, kaki-kaki pancing, orang asli
selalu jumpa Sulur Bidar ni
ialah di Tasik Kenyir (ada musim dia), Tasik Banding Royal Belum, Tasik Chini & Sungai Pahang
sulur bidar @ sulur bidai juga dikenali sebagai hantu balong bidai @ hantu balung bidai info Sulur Bidar
Dari Wikipedia:
Hantu Bidai atau juga dikenali sebagai hantu balong bidai merujuk kepada sejenis makhluk halus dalam kepercayaan Melayu,
kemungkinannya dari golongan jin/shaitan, yang suka menganggu manusia.
Kononnya hantu bidai merupakan semangat jahat yang tinggal dalam air.
Hantu bidai mampu menyerupai tikar, dan akan menggulung dan melemaskan mangsa.
Mulutnya ada pada setiap penjuru (4 penjuru = 4 mulut)
sulur bidar @ sulur bidai juga dikenali sebagai hantu balong bidai @ hantu balung bidai
Dari Uncle Seekers:
Hantu Balung Bidai juga dikenali sebagai Hantu Bidai atau Hantu Balung.
Ada pendapat yang menyatakan rupa bentuknya seperti seekor ular besar yang menjalar di air dan ada pula yang menyatakan ia mempunyai kepala yang bulat,
rambut dipenuhi ular yang berbisa,..
(aku teringat kat MEDUSA pulak... MEDUSA, yang rambut dia dari serpents tuh)
sulur bidar @ sulur bidai juga dikenali sebagai hantu balong bidai @ hantu balung bidai
Kalau boleh syaitan atau makhluk halus ni nak supaya kita puja atau sembah dia.
Berbekallah kita dengan iman & amalan di dada.
sulur bidar @ sulur bidai juga dikenali sebagai hantu balong bidai @ hantu balung bidai
Dulu, dah dua kali Adik aku Halimah juga Firdaus,
Cikgu sekolah anjur lawatan/ rombongan ke Gunung Jerai.
Mak bapak aku tak kasi join.
Aku ingat lagik, sampai nangis - nangis Halimah nak pergi...
Aku pun tak kasi, dah banyak kes wooo...

Gunung Jerai adalah tempat mistik
(kata orang adalah sebuah perkampungan jin non-muslim)
Ada orang bunian turun ke pekan berdekatan dari Gunung Jerai beli barang,
datang dari Gunung inilah khabarnya, bila bagi duit, last-last bertukar jadik daun kering.

INFO MISTIK
(kekekekek, layan ... akukan suka bab-bab paranormal & mistik ni...
tak tahu, ni nak kasi tahu... )

Di Semenanjung Malaysia,
ada beberapa gunung yang paksi yang juga berkongsi paksi dengan gunung di alam ghaib.
Antaranya Gunung Jerai, Gunung Ledang, Gunung Ayam...

* Pakai payung lah pulak,
aku nak background taman waktu hujan,
macam ceta Korealah pulak, Winter Sonata *

Babah aku cakap, ada satu lagik puncak Gunung Jerai kat Menara Pencawang Telekom atau Pencawang TV, nun ada satu lubang dalam tanah, macam gua...
tahun berapa ntah ada Mat Saleh masuk,
terus ghaib tak kuar-kuar... hilang tanpa kesan.

Di samping itu, kesan peninggalan silam seperti batu kapal, padang Tok Syeikh,
air terjun Alur Naga dan telaga Tok Syeikh yang ada kisah tersendiri
turut menjadi tarikan ke Gunung Jerai.

* Kat belakang tuh office Gunung Jerai Resort & Cafe
From left to right
Najib Rohim (now aged at 26yrs), Rasyid Rohim ( now 24yrs ),
Asyraf Rohim (now 28yrs), Halimah Rohim (now 18yrs) *

Aku masih banyak gambar, tapi tak dapat cari kat mana aku simpan,
Tak ada gambar, nak cerita pun susah.

* It's hard to say goodbye to yesterday.
Masa kecik-kecik, siblings selalu jugak jumpa masa cuti-cuti semester.
Sekarang dah masing-masing bekerja,
sibuk, ada private life... *

Firdaus Rohim now in Kota Kinabalu, Sabah,
Najib Rohim ( is the only one I get close to, maybe we have similarity in character & attitude)
Asyraf Rohim (very hard to get him, in Shah Alam)
Rasyid Rohim, with my parents in Sungai Petani.
Halimah Rohim in Mara Junior Science College, Pendang, Kedah.

As the time goes by...


AKU MASIH HUTANG ENTRY
Keistimewaan Sawah Padi Persisir Pantai Yan...

Yan boleh diibaratkan sebuah perkampungan yang mempunyai alam semula jadi indah termasuk laut, air terjun, sungai, gunung dan perkampungan Melayu asli.

Sememangnya keindahan Daerah Yan, sukar dilupakan...